Im Universum der Horeca (Hotel, Restaurants, Catering) machen Details den Unterschied. Eines der Schlüsselelemente bei der Präsentation von Wein und Schaumweinen ist das Glas, dessen Form nicht nur eine ästhetische Frage ist, sondern direkten Einfluss auf das Geschmackserlebnis hat. In diesem Artikel werden wir die wichtigsten Arten von Wein- und Schaumweingläsern erkunden und erklären, warum jede Form entwickelt wurde, um die Eigenschaften des Getränks optimal hervorzuheben.

Rotweinglas: Breite für komplexe Aromen

Rotweine erfordern breitere und rundere Gläser, wie die klassischen Bordeaux oder Burgund.

• Bordeaux-Glas: Mit einem hohen und leicht schmalen Kelch ist es perfekt für strukturierte Weine wie Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Form ermöglicht es dem Wein, sich zu belüften, wodurch die Aromen freigesetzt und die